فتة الباذنجان والبطاطس

فتة الباذنجان و البطاطا باذنجان مقطعة مكعبات بطاطا مقطعة مكعبات زيت زيتون ملح لبن زبادي وزن العلبة 150-170غم ثوم مهروس او مبشور طحينة عصير نصف ليمونة.
فتة الباذنجان والبطاطس. مقادير فتة الباذنجان والبطاطس. 3 رغيف خبز عربي مقطعة مكعبات. كوبان كبيران من الزبادي.
نقشر الباذنجان ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونرش عليه الملح ثم نتركه فوق وعاء ليتصفى لمدة ساعة. باذنجان مقطع مكعبات مقلي بطاطس مثلج مقلي حمص طماطم مقطع مكعبات حبه بقدونس مفروم للصلصه. 02092020 تعد فتة الباذنجان والبطاطس من أشهر أنواع فتة الباذنجان التي يتم تقديمها على السفرة وخاصة السفرة المصرية لذا في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة رائعة ومختلفة عن الطرق المعتادة لعمل فتة الباذنجان والبطاطس وتعد طريقة التحضير كالآتي.
2 حبة 400 جم بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات. 2 كوب 400 مل زبادي. 2 حبة 500 جم باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه. تعد فتة الباذنجان أحد أهم الوجبات الرئيسية ومن أشهى المقبلات العربية وتعد من أطباق المقبلات الشامية التي تقدم بجانب الكثير من الأطعمة والتي تساعد على فتح الشهية ويمكن إعدادها باللحم المفروم أو بدون حسب الرغبة يعتمد هذا الطبق بشكل رئيسي على الخبز. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم. نسخن الزيت في قدر على النار ثم نقلي اللحم إلى أن ينضج وننكهه بالملح والبهارات السبعة والسماق ونحرك جيدا. كوب 200 جم حمص مسلوق.
باذنجان كبيرة مقطع مربعات بطاطس كبيره مقطع مربعات ومسلوق روب زبادي من الملح فول سوداني للتزيين بقسماط زيت زيتون رقائق سمبوسة أو خبز عربي مقلي في الزيت. 17022021 مقادير فتة الباذنجان والبطاطس. تحمر مكعبات البطاطس و الباذنجان والحمص وتوضع في قاع طبق التقديم.